今月の特集 キュウリ
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キュウリのはなし

~キュウリの原産と来歴~

キュウリの原産地はインド北部、ヒマラヤ山麓からネパールにかけた地域だと考えられています。
そこには苦味の強い野生のキュウリが見られます。
この野性キュウリを長い年月をかけて改良し、栽培するようになったと推測されています。

今から3000年以上前にはインドでキュウリの栽培が行われていたそうで、キュウリはとても歴史の古い野菜といえます。

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