みのり農園 とれたてブログ

収穫祭で・・・飲めるかな?

2017.10.19

一瞬、晴れましたが また雨。

予報では 来週まで雨。

気温も低いので・・・ダイコンが大きくなりません。

キャベツも白菜もいまひとつな感じで・・・

白菜なんか 軟腐病で バタバタと倒れていってます・・・

という訳で、

本日は まだ晴れ間があった9月頃のことについてお話いたします。

・・・・・・・・・・・

ブドウ 豊作です。でした。 マスカット・ベリーA という品種です。

醸造・生食兼用品種ということで、

日本の赤ワイン生産において主要な地位を占めているそうです。

平成25年度の統計では、日本全国7位の栽培面積。

イメージでは生食するより なんとなくジュースにしたかったので

ジュースにします。

重さをはかって その重さの5%くらいの砂糖をあとで加えます。

手で軽くつぶします。

欧米なんかではお姉さんたちが樽の中で足で踏みつぶすんでしょうね(イメージ)。

10分くらい煮ます。

ざるでこします。

容器に入れて ブドウ汁の完成です。

冷やして飲めば うーん。ぶどうジュース。

炭酸水で割っても美味しいですよ。てか 美味しかったですよ。

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プロフィール

名前 ; 豆 納 (まめ おさむ)
生年月日 ; 7月10日?
血液 ; さらさら?
性格 ; ねばっこい?
好きな食べ物 ; 白米、ネギ、
からし、醤油?
趣味 ; まぁー なんていうか
いろいろ?